Der wunderbare Park oberhalb des Bosporusdorfes Emirgan ist vor allem für seine Tulpen und seine drei kleinen Schlösschen berühmt. Wenn im April das Tulpenfest gefeiert wird, blüht der gesamte Park in unzähligen verschiedenen Farben. Alle Tulpen werden hier gezüchtet. Schließlich kam die Tulpe von der Türkei nach Holland und nicht umgekehrt, wie viele heute glauben. Die drei Pavillons, nach ihren Farben Weißer, Gelber und Rosafarbener Pavillon genannt, stammen aus dem 19. Jahrhundert und sind als Cafés zugänglich. Besonders aus dem Rosafarbenen Pavillon hat man einen wunderbaren Blick auf den Bosporus. Eingang Emirgan, im Winter geschlossen.

Der bei İstanbulern beliebte "Sternenpark" ist der größte und schönste Park İstanbuls - ursprünglich dem Sultan vorbehalten, ist er seit Gründung der Republik auch für das gemeine Publikum geöffnet. Vom Bosporus aus geht es auf verschlungenen Pfaden steil den Hügel hinan, bis sich von oben der Blick wieder über die Stadt und das Wasser öffnet. Auch im Yıldız-Park gibt es mehrere Pavillons, von denen der größte, der Şale Köşkü, früher für Staatsempfänge genutzt wurde und heute ein Museum ist (Dienstag, Mittwoch und Freitag-Sonntag von 9.30-17 Uhr geöffnet, der Eintritt kostet 2 Euro). Malta Köşkü und der Çadır-Pavillon sind als Cafés (täglich von 10-18 Uhr geöffnet) zugänglich. Beide Pavillons wurden durch den Automobil- und Touringclub restauriert und stilgerecht wieder eingerichtet. Besonders an Wochentagen können Sie hier ungestört spazieren wie einst die Sultane. Oktober-Mai täglich von 9-18 Uhr geöffnet, Juni-September täglich von 9-20 Uhr.