Das Bratwursthäusle verfügt über eine eigene Metzgerei, in der die Spezialitäten des Hauses jeden Tag frisch hergestellt werden. Dabei setzt es ausschließlich auf regionale Produkte. Um den hohen Ansprüchen an die Qualität gerecht zu werden sind Fertigprodukte tabu. Im Restaurant werden die Bratwürste auf offenem Buchenholz zubereitet. Auf den 2 Terrassen genießen Sie mit Blick auf die Sebalduskirche, das Rathaus und den Hauptmarkt die frisch gegrillten Original Nürnberger Rostbratwürste.
Seit 1431, mitten im Herzen der Nürnberger Altstadt, direkt am weltberühmten Christkindlesmarkt. Das Bratwurst Röslein verbindet fränkische Tradition mit urgemütlicher Atmosphäre. Es ist das größte Bratwurstrestaurant der Welt mit Hauptrestaurant, einer Waizenstube, einer kleinen und großen Kaiserstube und einem Biergarten.
Im Bratwurstglöcklein im Handwerkerhof genießt man die Rostbratwürstchen der hauseigenen Metzgerei. Die Bratwürste kommen aus der eigenen Metzgerei und werden jeden Tag frisch hergestellt. Langjährige Lieferanten und modernste Geräte in Verbindung mit handwerklichem Können garantieren hohe Qualität.
Geöffnet täglich (außer Sonntag und Ende Dezember bis Mitte März) von 10.30-22 Uhr.
Nach historischer Bratwurstküche werden die original Nürnberger Rostbratwürste zuerst von Nürnberger Metzgern nach altem Rezept hergestellt und anschließend über einem Buchenholzfeuer gegrillt. Zum Genießen gibt es täglich frisch zubereiteten Kartoffelsalat und Suppen aus Suppengrün, Knochen und Rindfleisch. Das Sauerkraut ist echtes Faßsauerkraut, das die Familie Wehr im Aischgrund anbaut, einschneidet und im Faß liefert. Vor Ort wird das Sauerkraut dann gekocht, verfeinert und mit frisch ausgelassenem Schweineschmalz zubereitet.
Tradition und Moderne, Nürnberg verbindet beides: Die Stadt mit der berühmten Kaiser- burg ist eines der meistbesuchten romantischen Reiseziele Europas.
