Brasserien gehören zu Paris wie die Biergärten zu München. Es handelt sich dabei um relativ große Brauereigaststätten, die um die Wende zum 20. Jahrhundert entstanden sind und in denen neben Meeresspezialitäten eher deftige Gerichte angeboten werden. Mit ihren oft glanzvollen Dekors aus der Belle-Epoque stehen viele von ihnen unter Denkmalschutz. Das Essen in den Brasserien ist zwar nicht ganz billig, aber durchaus noch erschwinglich.
Bofinger
Unter der eindrucksvollen Glaskuppel im Jugendstil sind Sauerkraut und Meeresfrüchte der Renner. Täglich geöffnet.
Überbordender Stuck zwischen blumenberankten Jugendstildamen und immensen Spiegeln bringt jeden in dieser traditionsreichen Gaststätte zum Staunen. Täglich geöffnet.
Art-déco-Tempel, in dem sich Filmleute und anderes buntes Volk treffen. In den 1920er-Jahren verkehrten hier Künstler wie Marc Chagall, Pablo Picasso und Salvador Dalí. Die 33 Säulen dieser größten Brasserie von Paris, die tagsüber auch als Café genutzt wird, sind von Künstlern bemalt. Täglich geöffnet.
